Servizio offerto: HACCP
Fonte normativa: D.Lgs. 155/1997

A garanzia dell’igiene dei prodotti alimentari trattati, le aziende dell’industria alimentare e gli esercizi pubblici del settore sono tenute a individuare, applicare, mantenere ed aggiornare le procedure di sicurezza avvalendosi dei principi su cui è basato il sistema di analisi dei rischi e di controllo dei punti critici HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points).

Il “Laboratorio Chimico Veneto S.r.l.” dispone di un proprio laboratorio microbiologico e di personale esperto, in grado di effettuare tutti i controlli previsti da un piano H.A.C.C.P.. Il “Laboratorio Chimico Veneto S.r.l.” è inoltre disponibile ad eseguire sopralluoghi per la valutazione del Rischio Microbiologico e per la stesura del piano H.A.C.C.P.

Costi: il costo è in relazione al numero delle voci analitiche da determinare e soprattutto in relazione al numero dei campioni. E’ comunque un costo contenuto, come pure quello per la valutazione del rischio e del relativo piano H.A.C.C.P. L’ufficio commerciale è a completa disposizione per effettuare un preventivo ad ok.